A hortelã, também conhecida como hortelã-pimenta ou erva-santa, é uma planta usada regularmente na preparação de alguns pratos de culinária, principalmente para aromatizá-los.
Devido aos seus inúmeros benefícios e propriedades, esta planta é utilizada em muitos tratamentos terapêuticos: os seus importantes efeitos antiespasmódicos e carminativos ajudam a combater problemas digestivos, especialmente em casos de indigestão, flatulência e dores estomacais. O consumo da infusão antes de dormir ajuda a um descanso muito relaxante e restaurador. OUTRAS VARIEDADES DE HORTELÃ
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A lúcia-lima é conhecida igualmente por limonete, doce-lima, erva luísa e bela luísa, sendo indicada para fins medicinais.
É, sobretudo, indicada em digestões difíceis, flatulência, dores menstruais, cólicas biliares e renais, sendo também especialmente eficaz em certos casos de ansiedade. Pensa-se que as suas origens se situam na América do Sul, Argentina, Peru e Chile, onde ainda hoje é muito utilizada e conhecida pelo nome popular de Cedron. Cultivada na Europa desde o final do século XVIII, Marrocos é, no entanto, o seu principal produtor. A erva-cidreira, de nome científico Melissa officinalis, é uma planta também popularmente conhecida como cidreira, citronete e melissa, sendo muito utilizada para tratar problemas digestivos e como calmante, para garantir uma boa noite de sono. Contêm igualmente propriedades calmantes, diuréticas, analgésicas, antimicrobianas, cicatrizantes, relaxantes, entre outras. A erva-cidreira é muito usada na culinária, na cosmética e na preparação de licores, por possuir um aroma especial e peculiar, sendo indicada para temperar aves, saladas e peixes.
O louro é uma das ervas aromáticas mais utilizadas na culinária. As folhas exercem um efeito muito positivo, semelhante ao da hortelã-verde e do alecrim, ajudando na decomposição de alimentos pesados, sobretudo a carne.
A infusão é calmante para o estômago e tem um efeito tónico, estimulando o apetite e a secreção de sucos digestivos. |
O alecrim é uma planta medicinal, também conhecida como alecrim de cheiro, alecrineiro ou alecrinzeiro, muito utilizada no tratamento de problemas digestivos ou dor de cabeça, por exemplo.
Melhora, entre outros, a circulação, alivia as dores reumáticas nas articulações e estimula a memória e o crescimento do cabelo. A erva príncipe possui propriedades bactericidas, desinfectantes, calmantes, diuréticas e a infusão das folhas secas ou frescas tem uma agradável fragrância a limão, sendo reconhecida pelas suas propriedades antidepressivas, pois é um óptimo calmante e desinfectante.
Trata-se de uma planta originária da Índia que é também utilizada como legume e especiaria. |